Кулинарная звезда с Александром Селезневым

«Кулинарная звезда» с метром кондитерского искусства Александром Селезневым – самый масштабный кулинарный конкурс в России для непрофессионалов. В этом году конкурс проводится уже 6–ой раз. Тема чемпионата «Кулинарная звезда» 2016: «Сладкая история каждой семьи». Если вы готовите как шеф-повар, ваши друзья, коллеги и родственники не могут устоять от ваших кулинарных шедевров, и вы заслуженно хотите носить звание кулинарной звезды, тогда мы ждем вас среди участников конкурса. Берите свою родню – и в перед, к победе!

Как принять участие в Чемпионате Кулинарная звезда?

Состязание пройдет 3 декабря в три смены по 8 команд в каждой смене:

Первая смена «Кулинарная звезда» семьи (8 команд) 11:30 – 13:30
Вторая смена «Кулинарная звезда» семьи (8 команд) 14:00 – 16:00
Третья смена «Кулинарная звезда» семьи (8 команд) 16:30 – 18:30
Итоги конкурса и награждение – в 19:00.

Основное задание: «Гости на пороге».

Для выполнения этого задания вам нужно будет из набора принесенных с собой продуктов на глазах у зрителей и судей приготовить десерт на скорую руку – сет из 3-х видов тарталеток с самыми разными, необычными начинками. 5 штук каждого вида. Всего у вас должно получится 15 штук тарталеток. Время на приготовление, подачу и презентацию – 60 минут.

Внимание! Запрещается приносить заготовки для этого десерта, кроме самих тарталеток, так как это основа из теста. Для начинки у вас должны быть только исключительно сырые ингредиенты. Команды, использующие заготовки в начинке тарталеток будут штрафоваться.

Дополнительные задания.

Если хотите выиграть еще больше призов, то не премините поучавтвовать в дополнительных заданиях чемпионата! К этим заданиям вам будет необходимо подготовиться заранее, сделав домашнее задание. Выполнение дополнительных заданий оценивается членами жюри  по отдельным номинациям: лучшая новогодняя игрушка и лучший рождественский пирог. Итак, записывайте домашнее задание:

Домашнее задание №1: “Съедобные ёлочные игрушки”

Сделайте и принесите на фестиваль съедобные ёлочные игрушки, которыми будет украшена новогодняя ёлка Фуд Шоу!  Это могут быть буквы, вишенка, мистер Пряничек – символ Фудшоу, любое арт исполнение, которое ассоциируется у вас с главным предновогодним фестивалем. Фантазируйте, творите, придумывайте и побеждайте!

Домашнее задание №2: “Торт”

Приготовьте рождественский пирог или торт, чтобы ваше кулинарное мастерство оценил самый знаменитый кондитер страны – Александр Селезнев. Хорошенько подготовьтесь: приготовьте ваш лучший кулинарный шедевр, подумайте о внешнем виде и вкусовых качествах, постарайтесь, чтобы ваш торт или пирог стал самым вкусным и оригинальным, а затем аккуратно доставьте ваше творение на фестиваль.

Оценочные критерии:
⎯ вкусовая гармония
⎯ оригинальность сервировки
⎯ креативная презентация

Три первых места награждаются призами.
Удачи, друзья!

Правила отборочного тура на Чемпионат Кулинарная звезда