Ролл с овощами

Всевозможные суши, роллы, прочие японские изыски – кажется, ими сейчас проще перекусить в наших больших городах, чем пирожками. Одна беда – похвастаться свежей рыбой в России под силу единицам. Но мы не сдадимся, закроем географическую карту, заставляющую нас мириться со «свежеразмороженными» морскими деликатесами, и приготовим овощные роллы!

Читать далееРолл с овощами

Дрожжевые блины на молоке

Дрожжевые блины — символ Масленицы. Кружевные дрожжевые блины будут хороши в любой день масленичной недели. С ними хорошо сочетаются как сладкие, так и соленые добавки. Приготовьте их по нашему рецепту. Они получатся даже у начинающих хозяек.

Читать далееДрожжевые блины на молоке

Салат «Цезарь»

Салат Цезарь прост в приготовлении и отлично смотрится на любом столе. А вот его вкус будет во многом зависеть от соуса. Заправить салат Цезарь можно готовым соусом, купленным в магазине. Но в идеале лучше не полениться и приготовить заправку самостоятельно. В этом рецепте Цезаря мы использовали соус, приготовленный на майонезе, натуральном йогурте, с дижонской горчицей, анчоусами и каперсами.

Читать далееСалат «Цезарь»

Оливье классический

Какой рецепт салата Оливье считать классическим: тот, по которому его готовил Люсьен Оливье в московском ресторане «Эрмитаж», или «советский», с колбасой и зеленым горошком? Обе версии имеют право на жизнь. Напомним рецепт оливье классического более поздней версии, как есть, без прикрас.

Читать далееОливье классический

Борщ. Любимое блюдо россиян

Лидер хит-парада любимых блюд 2017 года. Классика и особое удовольствие зимы — борщ. Конечно, на его приготовление нужно время, силы, продукты и вдохновение, но зато потом поставишь его в центр стола и только успевай подливать добавку. Готовьте сразу большую кастрюлю борща, ведь он заканчивается чрезвычайно быстро.

Читать далееБорщ. Любимое блюдо россиян